Un kilogrammo di patate ,1 cucchiaio di farina ,un po di sale,un po di pepe.
Sbucciare le patate,grattugiarle, metterle in uno strofinaccio pulito,
strizzarle per togliere l'acqua in eccesso,trasferirle in una terrina,
aggiungere la farina ed il sale,mescolare.
In una padella mettere 3 o 4 cucchiai di olio evo, lasciarlo
scaldare,poi prendere dei mucchietti di patate,appiattire un pò e
adagiarle nella padella.
Lasciare rosolare da tutte le parti,per mezz'ora a fuoco basso.....
Nessun commento:
Posta un commento